mo16-big

Monoszló

Juhfark-Rajnai rizling, 2016

Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor.


Tradicionális módon készült Falubor a Hegyestű vulkanikus talajú Pangyér (Juhfark) és Csádé (Rajnai rizling) dűlőiről. A 2016. október közepén, kézzel szüretelt szőlők mustját egy 400 literes tölgyfahordóban házasítottuk, ahol 1 hónapig erjedt, majd 11 hónapig érlelődött.


Online nem elérhető

Évjárat: 2016            0,75 l

Szőlő termőterület: Hegyestű, Pangyér dűlő (Juhfark), Csádé dűlő (Rajnai rizling)
Szőlőfajta: Juhfark-Rajnai rizling

Művelési mód: középkordon
Metszésmód: szálvessző
Talajszerkezet: vulkanikus bazalttufa
Szüret módja: válogatott kézi szüret
Feldolgozás módja: préselés nélkül
Erjesztés: spontán, 400 l-es tölgyfahordóban
Érlelés ideje: 11 hónap
Extrakt összes g/l: 27,2
Szabad kén tartalom-összes kén tartalom mg/l: 40-161
Titrálható savtartalom g/l: 9,5
Alkohol tartalom % V/V: 12,5