Szentantalfa 2020

Rajnai rizling

BALATONFÜRED-CSOPAK
Oltalom alatt álló eredetmegjelölés


Tradicionális módon készült falubor a mészköves, nyomokban bazalttufás talajú Sósi dűlőről. A tökéletesen érett és egészséges gyümölcs Sólyom György 33 éves szőlőültetvényéről származik. A szeptember közepén, kézzel szüretelt és egész fürtösen préselt rizling mustja két 500 literes tölgyfahordóba került, ahol 2 hónapig erjedt, majd 7 hónapig érlelődött.


Online nem elérhető

Évjárat: 2020            0,75 l

Szőlő termőterület: Szentantalfa, Szent Balázs-hegy, Sósi dűlő
Szőlőfajta: Rajnai rizling
Művelési mód: középkordon
Metszésmód: rövidcsap
Talajszerkezet: mészköves, nyomokban vulkanikus bazalttufa
Szüret módja: válogatott kézi szüret
Feldolgozás módja: préselés nélkül
Erjesztés: spontán, 500 l-es tölgyfahordókban
Érlelés ideje: 7 hónap
Extrakt összes: g/l
Szabad kén tartalom-összes kén tartalom: mg/l
Titrálható savtartalom: g/l
Alkohol tartalom: 12 % V/V