zanka-2016-big

Zánka

Rajnai rizling, 2016

Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor.

Reduktív módon készült falubor a zánkai Horog dűlőről. A különleges – egyszerre vulkanikus és meszes – talajon termett, egészséges gyümölcs a Baller Család 25 éves szőlőültetvényéről származik. A 2016. október elején, kézzel szüretelt rizling mustja egy 20hl-es inox-tartályban, alacsony hőmérsékleten 2 hónapig erjedt, majd 5 hónapot érlelődött.


bortarsasag_logo_grOnline vásárlás

Évjárat: 2016            0,75 l

Szőlő termőterület: Zánka, Hegyestű – Horog dűlő
Szőlőfajta: Rajnai rizling
Művelési mód:
Metszésmód:
Talajszerkezet: vulkanikus és meszes
Szüret módja: válogatott kézi szüret
Feldolgozás módja:
Erjesztés:
Érlelés ideje:
Extrakt összes g/l:
Szabad kén tartalom-összes kén tartalom mg/l:
Titrálható savtartalom g/l:
Alkohol tartalom % V/V: 12,5