KÁLI KÖVEK
Olyan borokat készítünk, melyek a szőlőfajta jellegzetességei mellett, hitelesen mutatják be a Káli-vidék sajátos, minerális ízvilágát.
A borkészítés tradicionális és lehető legtermészetesebb módját követjük. Az összetett és rengeteg kézi munkát igénylő folyamatban alapvetően a természet erejére és bölcsességére hagyatkozunk.
Tevékenységünk alapja az alázat. Dolgainkban természetes egyszerűségre, eredetiségre és minőségre törekszünk. Elhivatottságunk és jobbító szándékunk töretlen. Mindennapjainkat a tanulás öröme és a kihívás izgalma határozza meg.
“Tökéletes élmény eggyé válni azzal, amit csinálunk.”Szabó Gyula, borász
TERMŐHELY
A földtörténeti múlt varázslatos tájjá formálta a Balaton-felvidéket. A Pannon-tengerből kiemelkedett, titokzatos tanúhegyek, a vulkáni kőzeten kialakult talaj és a mediterrán hatás generációkat inspirált.
TALAJ
Szőlőink java a természetvédelem alatt álló, vulkanikus eredetű tanúhegyek lejtőiről származik. A szőlőtermő dűlőkön bazaltmálladékkal kevert vályogos talajokat és barna erdőtalajokat találunk. A köves, tufás talaj szerkezete dúskál ásványokban és ősmaradványokban.
HAGYOMÁNY
A körzetben kétezer éve nagyjából minden a bor körül forog. A borvidék hírnevét évszázadokon át királyi és egyházi birtokok, főúri szőlők és kisnemesi szőlőbirtokok gyarapították. A környék minőségi borait az Árpád-házi királyoktól kezdve, az Esterházy család hercegein túl, a Veszprémi Püspökség is kultiválta.
KLÍMA
Az éghajlati viszonyokat a domborzati tényezők erősen befolyásolják. Vegetációs időszakban, a hegyek délnyugati oldalán leginkább a mediterrán hatás érvényesül. A napsütéses órák száma, éves átlagban meghaladja a kétezret. Az évi csapadékmennyiség 650‐690 mm között alakul.
Vinotéka és kerthelyiség
Széles kínálattal várjuk a borkedvelő vendégeket. Borkóstolóra kérjük, jelentkezzen be előre.
Nyitva tartás:
hétfő-vasárnap 10:00-20:00
KÁLI-VIDÉK
A nyolc mesebeli településből álló régió festői szépségű természetével, műemlékeivel és mediterrán hangulatával varázsolja el az idelátogatókat.
A KÁLI-MEDENCÉRŐL
A II. világháború után elnéptelenedett vidék szépségét és kulturális értékét a közelmúltban sokan újra felfedezték. A Káli medence különleges hangulatára fogékony emberek száma napról napra növekszik. A fokozatosan újjáéledő mesterségek és szokások révén valódi élet bontakozik ki a vidéken.
PROGRAMOK ÉS LÁTNIVALÓK
A vasárnapot érdemes a káptalantóti, termelői piacon kezdeni, ahol minden van, ami szem-szájnak ingere. A túraútvonalak a gyalogosoknak és a kerékpárosoknak kedveznek. A Hegyestű, a Fekete-hegyi Eötvös-kilátó, a Szentbékkálla melletti Kőtenger, a Sásdi-rét, a Kékkúti forrásvíz és a Kornyi-tó nyújtotta élményt vétek kihagyni.
GASZTROFALU, KÖVESKÁL
Köveskál a Balaton partjától néhány kilométerre, északra fekszik. A falu főutcáján haladva egymást érik az elsőosztályú borok és a finom fogások. A köveskáli vendéglátóhelyekben közös, – bárhová is térünk be – hogy otthonos fogadtatásra és helyi alapanyagokból készült, minőségi termékekre számíthatunk.
PARTNERÜNK
KAPCSOLAT
Bankszámlaszámunk: 10402290-50515256-54511001
