Furmint 2024

BALATONFÜRED-CSOPAK
Védett eredetű bor

Tradicionális módon készült dűlőválogatás a Halom-hegy vulkanikus talajú Kútfői dűlőről. Az érett és egészséges gyümölcs Pflanzner Sándor 8 éves szőlőültetvényéről származik. Az augusztus végén, kézzel szüretelt szőlőt egész fürtben, kíméletesen préseltük. Mustja egy 850 literes tölgyfa hordóba került, ahol 2 hónapig erjedt, majd 8 hónapig érlelődött.

Furmint 2024           0,75 l

Termőterület: Dörgicse, Halom-hegy – Kútfői dűlő
Szőlőfajta: Furmint
Művelési mód: középkordon
Metszési mód: szálvessző
Talajszerkezet: vulkanikus bazalttufa
Szüret módja: válogatott kézi szüret
Feldolgozás módja: egészfürtös préselés
Erjesztés: spontán, 850l tölgyfahordóban
Érlelés ideje 8 hónap
Extrakt összes: 26,4 g/l
Maradékcukor: 4,7 g/l
szabad kén: 15 mg/l, összes kén: 96 mg/l
Összes sav: 6,7 g/l
Alkohol: 12,5 % V/V