Karmazsin 2023

Oltalom alatt álló földrajzi jelzés

---

Kékfrankos – Cabernet franc

---

Évjárat: 2023            0,75 l

Szőlő termőterület: Tihany, Dörgicse, Monoszló, Balatonederics
Szőlőfajta: Kékfrankos- Cabernet franc
Művelési mód: középkordon
Metszésmód: szálvessző
Talajszerkezet: vulkanikus bazalttufa, mészkő
Szüret módja: válogatott kézi szüret
Feldolgozás módja: héjon erjesztve, nyílt kádban
Erjesztés: spontán, 500 l-es, 400 l-es, 300 l-es 225 l-es tölgyfahordókban
Érlelés ideje: 12 hónap
Extrakt összes g/l: 26
Maradékcukor g/l: 1,0
Szabad kén tartalom-összes kén tartalom mg/l: 42/116
Titrálható savtartalom g/l: 5,4
Alkohol tartalom % V/V: 13