Furmint 2021

BALATONFÜRED-CSOPAK
Védett eredetű bor


Tradicionális módon készült dűlőválogatás a Halom-hegy vulkanikus talajú Kútfői dűlőjéről. Az érett és egészséges gyümölcs Pflanzner Sándor 5 éves szőlő-ültetvényéről származik. Az október 10-én, kézzel szüretelt szőlőt egész fürtben, kíméletesen préseltük. Mustja két 500 literes tölgyfahordóba és egy hűtött inox-tartályba került, ahol 2 hónapig erjedt, majd 6 hónapig érlelődött.


hamarosan...

Évjárat: 2021            0,75 l

Szőlő termőterület: Dörgicse, Halom-hegy, Kútfői dűlő
Szőlőfajta: Furmint
Művelési mód:
Metszésmód:
Talajszerkezet: vulkanikus bazalttufa
Szüret módja: válogatott kézi szüret
Feldolgozás módja: egész fürtben, kíméletesen préselve
Erjesztés: spontán, 500 l-es tölgyfahordóban és hűtött Inox-tartályban
Érlelés ideje: 6 hónap
Extrakt összes g/l:
Szabad kén tartalom-összes kén tartalom mg/l:
Titrálható savtartalom g/l:
Alkohol tartalom % V/V: 13