Rizling 2020

50% Rajnai rizling, 50% Olaszrizling

BALATON
Oltalom alatt álló földrajzi jelzés


Badacsonyi rajnai rizling és Káli olaszrizling házasítása. A válogatott, kézzel szüretelt szőlő mustja spontán erjedt és öt hónapig érlelődött saválló inox tartályban.


Hamarosan...

Évjárat: 2020            0,75 l

Szőlő termőterület: Badacsony és Káli körzet
Szőlőfajta:50% Rajnai rizling, 50% Olaszrizling
Művelési mód: középkordon, magas kordon
Metszésmód: szálvessző
Talajszerkezet: vulkanikus bazalttufa, nyomokban mészkő
Szüret módja: válogatott kézi szüret
Feldolgozás módja: kíméletes préselés
Erjesztés: saválló inox tartályban
Érlelés ideje: 5 hónap
Extrakt összes g/l: 20,6
Szabad kén tartalom-összes kén tartalom mg/l: 34-88
Titrálható savtartalom g/l: 6,6
Maradék cukor g/l: 1,7
Alkohol tartalom % V/V: 12,5