Zeus 2023

KÁLI
Védett eredetű bor

Tradicionális módon készült bor a vulkanikus talajú Fekete-hegyről. A kézzel szüretelt szőlő préselés nélküli mustja egy 400- és egy 300 literes tölgyfahordóba került, ahol 2 hónapig erjedt, majd 8 hónapig érlelődött.

Zeus 2023           0,75 l

Termőterület: Köveskál, Fekete hegy,
Szőlőfajta: Zeus
Művelési mód: középkordon
Metszési mód: szálvessző
Talajszerkezet: vulkanikus bazalttufa
Szüret módja: válogatott kézi szüret
Feldolgozás módja: bogyózva, préselés nélküli színmust
Erjesztés: spontán, 400l és 300l tölgyfahordóban
Érlelés ideje 8 hónap
Extrakt összes: 25 g/l
Maradékcukor: 1,2 g/l
Szabad kén tartalom-összes kén tartalom: 44-113 mg/l
Összes sav: 7,7 g/l
Alkohol: 12,53 % V/V